Feito para entusiastas de especiarias e amantes de queijo.
Feito para entusiastas de especiarias e amantes de queijo.
Jalapeño Cheddar Focaccia. Só o nome já faz minhas glândulas salivares funcionarem! Pense em popper jalapeño, mas em forma de pão. Feito para entusiastas de especiarias e amantes de queijo. É uma fusão irresistível de calor de pimenta jalapeño e notas saborosas de queijo cheddar. Mesmo se você for um fabricante de pão novato, qualquer uma das minhas receitas de focaccia é o lugar perfeito para começar. Primeira vez fazendo pão?
Para todos os aspirantes a fabricantes de pão, por favor, não desanimem com os ocasionais acidentes pastosos. Seu primeiro pão não se parecerá com o segundo ou décimo. Experiência é o melhor professor. Quanto mais você pratica, mais aprende dicas visuais e feedback tátil. Acredite em mim, a parte mais difícil é ter coragem para começar.
Exemplo de cronograma para fazer Jalapeño Cheddar Focaccia.
Como muitas outras receitas de pão, esta focaccia requer duas fases de fermentação. Abaixo estão dois exemplos de horários para fazer minha focaccia. Ambos convenientes mesmo para as agendas mais movimentadas.
Primeiro aumento da geladeira, segundo aumento da temperatura ambiente.
Este é o meu método preferido. Gosto de chamar isso de aumento expresso da bolha porque é rápido e produz grandes bolhas. Depois de esticar e dobrar, cubra a tigela e a superfície da massa com azeite, cubra com filme plástico, coloque na geladeira e esqueça, por 4 horas até 12 horas, mas não mais do que isso. Então, após esta primeira levedação na geladeira, transfira para uma assadeira antiaderente generosamente untada com óleo e deixe crescer em temperatura ambiente por algo entre 1 a 2 horas até que a massa não fique mais fria e volte quando você a pressiona. .
Primeiro aumento da temperatura ambiente, segundo aumento da temperatura ambiente.
Se você está acompanhando, este é o primeiro exemplo de cronograma que apresentei a todos quando compartilhei pela primeira vez minha receita de focaccia. Depois de concluir o estiramento e as dobras, cubra a tigela com filme plástico e pano de prato e deixe em local quente para repousar por 1 a 1 hora e meia. A temperatura ideal para o pão crescer é entre 74°F a 85°F / 23°C a 29°C.
Notas de ingredientes.
Farinha
Na hora de fazer pão, prefiro usar farinha de pão devido ao seu alto teor de proteínas e estrutura. Leia mais sobre os diferentes tipos de farinha aqui.
Água
Água filtrada é melhor. Isso ocorre porque a água da torneira pode conter impurezas como cloro ou minerais que podem afetar a atividade do fermento e a qualidade geral do pão. Para garantir um ambiente limpo e consistente para o desenvolvimento do fermento, use água filtrada.
Sal
Raramente uso sal de cozinha em minhas receitas. Quando você vir sal, pense em sal marinho. O sal de cozinha geralmente contém aditivos e agentes antiaglomerantes, o que afeta a qualidade dos seus produtos assados. O sal de cozinha também é mais salgado e não é um substituto igual para outros sais.
Açúcar
O açúcar fornece alimento para o fermento durante a fermentação. Ajuda no processo de fermentação e promove um melhor crescimento. Também ajuda na estrutura, na cor e no sabor final da minha focaccia.
Levedura
Esta receita funciona bem com Levedura Seca Ativa ou Instantânea, mas esteja atento às diferentes preparações necessárias. Leia mais sobre os diferentes tipos de fermento aqui.
Queijo cheddar
O Cheddar é forte, rico em sabor e o queijo mais icônico combinado com jalapeño. Mas o mais importante é que desfie o queijo na hora! Há um ingrediente sorrateiro escondido em queijos pré-ralados, conhecido por suas propriedades antiaglomerantes e de absorção de umidade. Os queijos pré-ralados simplesmente não derretem bem. Confie em mim.
Jalapenos
Jalapeños em conserva são convenientes e oferecem um sabor picante e um pouco mais suave. O processo de decapagem diminui o calor, tornando-os mais palatáveis para uma gama mais ampla de preferências de sabor.
Meça a farinha da maneira certa.
Provavelmente não é nenhuma surpresa para você que cozinhar é uma ciência. A maneira como você mede seus ingredientes é fundamental para o sucesso de sua receita. Se você já viu uma receita de biscoito se transformar em um desastre ou um pedaço de pão fracassar, quase posso garantir que a culpa foi da medição incorreta da farinha. Leia tudo sobre minhas dicas de especialistas na postagem do meu blog Como medir a farinha.
Mesmo assim, minha dica número um é conseguir uma balança! Isso elimina o jogo de adivinhação e fornece resultados consistentes sempre. Compre minha balança de cozinha exata para assar aqui (link de afiliado)
A Focaccia é conhecida pela sua crosta com infusão de azeite. Seja generoso ao regar com azeite por cima da massa e no fundo da assadeira. Também ajuda a obter o exterior crocante característico.
Aumento lento para dar sabor
Não apresse o processo. Deixe a massa sofrer uma fermentação lenta para realçar o sabor. Fermentação é uma palavra chique para as fases ascendentes da fabricação do pão. Criei dois exemplos de cronogramas para esse processo. Veja acima.
Alongamento e dobras adequadas
Esse processo ajuda a desenvolver o glúten, resultando em uma estrutura leve e arejada. Especialmente para um padeiro novato, trabalhar com massa pode ser intimidante, mas a focaccia é o melhor lugar para começar. Você está no lugar certo! Assista ao meu tutorial em vídeo para obter ajuda extra.
Faça covinhas na massa
Antes de assar, crie covinhas na superfície da massa usando as pontas dos dedos. Estes pequenos poços captam o azeite, as ervas, o sal e outros ingredientes. Então não seja tímido!
Perguntas frequentes sobre Focaccia.
Qual a melhor frigideira para fazer focaccia?
Sugiro uma panela antiaderente de alumínio. O vidro é um péssimo condutor de calor e não o recomendo. Ter os utensílios de cozinha certos faz toda a diferença nas suas receitas. O link abaixo é a assadeira exata que uso para todas as minhas receitas de focaccia. Compre minha assadeira exata de 9 ″ x 13 ″ para Focaccia aqui (link de afiliado)
Posso usar fermento seco ativo em vez de fermento instantâneo para fazer focaccia?
Sim, mas o fermento seco ativo precisa ser ativado primeiro. Em vez de misturá-lo aos ingredientes secos, faça isso combinando as medidas de água morna, açúcar e fermento da receita. Após 5 a 10 minutos, você notará bolhas espumosas no topo e é aí que você sabe que ativou o fermento.
Se você não notar espuma ou bolhas, a água estava muito quente e matou o fermento ou o fermento expirou. Depois de ativado, basta adicioná-lo ao restante dos ingredientes e continuar com a receita.
Por que minha focaccia tem menos bolhas que a sua?
Para descobrir por que sua focaccia não tem migalhas abertas ou “bolhas”, você precisa entender do que resultam essas bolhas. É um sinal de que o fermento está fazendo seu trabalho.
O fermento libera gases, para ser mais exato, dióxido de carbono, e isso produz os buracos que você vê no pão. Para que o fermento funcione, ele precisa ser consumido e é aí que entram o açúcar e a água. Ao contrário de outras receitas, esta pede água morna.
Se a água estava muito quente quando você adicionou o fermento, provavelmente você o matou. Se a água não estivesse quente o suficiente, isso poderia fazer com que o fermento não fosse totalmente ativado. Esta receita pede água morna, mas para referência, tente ficar entre 36°C-40°C (100°F-110°F).
Não tenho tempo de esperar o pão crescer. Posso assar mais cedo?
Revisão é outra palavra chique para descanso. Depois de fazer a massa, é preciso dar-lhe tempo suficiente para descansar para que o glúten se forme, as bolhas cresçam e novas surjam. Apressar esse processo não resultará em um pão saboroso, mas sim em um miolo denso e insosso. Uma fermentação longa e lenta na geladeira melhora a extensibilidade da massa e, como resultado, cria bolhas que não se rompem facilmente.
Por que minha focaccia é tão pegajosa?
Se a massa estiver pegajosa, você está fazendo algo certo. A focaccia é uma massa de alta hidratação, ou seja, possui maior teor de água para farinha do que um pão artesanal, por exemplo. O óleo é o que ajuda a tornar esta massa manejável. Eu uso meu gancho de massa dinamarquês para quase todas as receitas de pão sem amassar. Seu design exclusivo ajuda a incorporar ingredientes de forma eficiente, desenvolver glúten para melhor textura e estrutura do pão sem sobrecarregar a massa. Compre meu batedor de massa dinamarquês exato aqui (link de afiliado). Este vem com ferramentas adicionais para fazer pão, perfeito para padeiros novatos experimentarem meu pão artesanal fácil e sem amassar.
Como armazenar sobras.
A focaccia é melhor apreciada no mesmo dia. Guarde as sobras em temperatura ambiente, totalmente embrulhadas em filme plástico e pano de prato, por até dois dias. Este método de embrulho ajuda a reter a umidade e a mantém fresca e macia. Ele tira a casca crocante do pão, mas você fica com um pão macio e comestível, em vez de um pão duro e seco. Faz sanduíches incríveis no dia seguinte. Se a sua focaccia tiver coberturas como queijos e carnes, consuma no mesmo dia. Nunca deve ser guardado na geladeira.
500 ml de água morna
1 colher de sopa de sal marinho
1 colher de sopa de açúcar branco granulado
2 colheres de chá de fermento seco instantâneo, veja a nota abaixo se estiver usando fermento seco ativo
1 colher de sopa de azeite
550 g de farinha de pão
Para as coberturas:
1/4 xícara de Jalapeño em conserva ou fresco
1 xícara de queijo cheddar ralado e cortado em cubos de 1/2”
INSTRUÇÕES
Leia minhas dicas de especialistas, perguntas frequentes e assista ao tutorial em vídeo antes de começar.
Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes na ordem listada, exceto a farinha. Misture e adicione a farinha. Use um gancho de massa dinamarquês ou o gargalo de uma colher de pau para misturar por pelo menos 1 minuto até que a massa fique úmida e pegajosa. Este é o maior trabalho que você fará com esta receita. Em seguida, cubra com um pano de prato e deixe a massa descansar por 10 minutos.
500 ml de água morna, 1 colher de sopa de sal marinho, 1 colher de sopa de açúcar branco granulado, 2 colheres de chá de fermento seco instantâneo (veja a nota abaixo se estiver usando fermento seco ativo), 1 colher de sopa de azeite, 550 g de farinha de pão
Para esta receita adaptei recentemente dois tipos de alongamentos.
MÉTODO DE ESTICAR E DOBRAR: Este é o primeiro tipo de alongamento. Primeiro, molhe as mãos antes de prosseguir, pois isso facilitará o manuseio da massa. Trabalhe ao redor da massa como se estivesse olhando para um relógio. Faça uma dobra às 12, 3, 6 e 9 horas puxando a massa para cima e para o outro lado da tigela. Cubra com um pano de prato por 10 minutos.
MÉTODO DE BOBINA: Este é o segundo tipo de alongamento. Molhe as mãos novamente. Solte delicadamente as bordas da massa, afastando-a das laterais da tigela. Coloque as pontas dos dedos sob a massa, para poder pegá-la no meio. Deixe a massa descolar da tigela e dobre com o próprio peso, enquanto segura o meio. Gire a tigela 90° e repita para realizar outra dobra em espiral. Faça este método mais 3 vezes, com 10 minutos de intervalo. A cada dobra, a estrutura do glúten da massa fica mais forte, facilitando o levantamento e a dobragem.
Para todos os aspirantes a fabricantes de pão, por favor, não desanimem com os ocasionais acidentes pastosos. Seu primeiro pão não se parecerá com o segundo ou décimo. Experiência é o melhor professor. Quanto mais você pratica, mais aprende dicas visuais e feedback tátil. Acredite em mim, a parte mais difícil é ter coragem para começar.
Exemplo de cronograma para fazer Jalapeño Cheddar Focaccia.
Como muitas outras receitas de pão, esta focaccia requer duas fases de fermentação. Abaixo estão dois exemplos de horários para fazer minha focaccia. Ambos convenientes mesmo para as agendas mais movimentadas.
Primeiro aumento da geladeira, segundo aumento da temperatura ambiente.
Este é o meu método preferido. Gosto de chamar isso de aumento expresso da bolha porque é rápido e produz grandes bolhas. Depois de esticar e dobrar, cubra a tigela e a superfície da massa com azeite, cubra com filme plástico, coloque na geladeira e esqueça, por 4 horas até 12 horas, mas não mais do que isso. Então, após esta primeira levedação na geladeira, transfira para uma assadeira antiaderente generosamente untada com óleo e deixe crescer em temperatura ambiente por algo entre 1 a 2 horas até que a massa não fique mais fria e volte quando você a pressiona. .
Primeiro aumento da temperatura ambiente, segundo aumento da temperatura ambiente.
Se você está acompanhando, este é o primeiro exemplo de cronograma que apresentei a todos quando compartilhei pela primeira vez minha receita de focaccia. Depois de concluir o estiramento e as dobras, cubra a tigela com filme plástico e pano de prato e deixe em local quente para repousar por 1 a 1 hora e meia. A temperatura ideal para o pão crescer é entre 74°F a 85°F / 23°C a 29°C.
Notas de ingredientes.
Farinha
Na hora de fazer pão, prefiro usar farinha de pão devido ao seu alto teor de proteínas e estrutura. Leia mais sobre os diferentes tipos de farinha aqui.
Água
Água filtrada é melhor. Isso ocorre porque a água da torneira pode conter impurezas como cloro ou minerais que podem afetar a atividade do fermento e a qualidade geral do pão. Para garantir um ambiente limpo e consistente para o desenvolvimento do fermento, use água filtrada.
Sal
Raramente uso sal de cozinha em minhas receitas. Quando você vir sal, pense em sal marinho. O sal de cozinha geralmente contém aditivos e agentes antiaglomerantes, o que afeta a qualidade dos seus produtos assados. O sal de cozinha também é mais salgado e não é um substituto igual para outros sais.
Açúcar
O açúcar fornece alimento para o fermento durante a fermentação. Ajuda no processo de fermentação e promove um melhor crescimento. Também ajuda na estrutura, na cor e no sabor final da minha focaccia.
Levedura
Esta receita funciona bem com Levedura Seca Ativa ou Instantânea, mas esteja atento às diferentes preparações necessárias. Leia mais sobre os diferentes tipos de fermento aqui.
Queijo cheddar
O Cheddar é forte, rico em sabor e o queijo mais icônico combinado com jalapeño. Mas o mais importante é que desfie o queijo na hora! Há um ingrediente sorrateiro escondido em queijos pré-ralados, conhecido por suas propriedades antiaglomerantes e de absorção de umidade. Os queijos pré-ralados simplesmente não derretem bem. Confie em mim.
Jalapenos
Jalapeños em conserva são convenientes e oferecem um sabor picante e um pouco mais suave. O processo de decapagem diminui o calor, tornando-os mais palatáveis para uma gama mais ampla de preferências de sabor.
Meça a farinha da maneira certa.
Provavelmente não é nenhuma surpresa para você que cozinhar é uma ciência. A maneira como você mede seus ingredientes é fundamental para o sucesso de sua receita. Se você já viu uma receita de biscoito se transformar em um desastre ou um pedaço de pão fracassar, quase posso garantir que a culpa foi da medição incorreta da farinha. Leia tudo sobre minhas dicas de especialistas na postagem do meu blog Como medir a farinha.
Mesmo assim, minha dica número um é conseguir uma balança! Isso elimina o jogo de adivinhação e fornece resultados consistentes sempre. Compre minha balança de cozinha exata para assar aqui (link de afiliado)
Seja generoso com o azeiteDicas de especialistas para fazer Focaccia.
A Focaccia é conhecida pela sua crosta com infusão de azeite. Seja generoso ao regar com azeite por cima da massa e no fundo da assadeira. Também ajuda a obter o exterior crocante característico.
Aumento lento para dar sabor
Não apresse o processo. Deixe a massa sofrer uma fermentação lenta para realçar o sabor. Fermentação é uma palavra chique para as fases ascendentes da fabricação do pão. Criei dois exemplos de cronogramas para esse processo. Veja acima.
Alongamento e dobras adequadas
Esse processo ajuda a desenvolver o glúten, resultando em uma estrutura leve e arejada. Especialmente para um padeiro novato, trabalhar com massa pode ser intimidante, mas a focaccia é o melhor lugar para começar. Você está no lugar certo! Assista ao meu tutorial em vídeo para obter ajuda extra.
Faça covinhas na massa
Antes de assar, crie covinhas na superfície da massa usando as pontas dos dedos. Estes pequenos poços captam o azeite, as ervas, o sal e outros ingredientes. Então não seja tímido!
Perguntas frequentes sobre Focaccia.
Qual a melhor frigideira para fazer focaccia?
Sugiro uma panela antiaderente de alumínio. O vidro é um péssimo condutor de calor e não o recomendo. Ter os utensílios de cozinha certos faz toda a diferença nas suas receitas. O link abaixo é a assadeira exata que uso para todas as minhas receitas de focaccia. Compre minha assadeira exata de 9 ″ x 13 ″ para Focaccia aqui (link de afiliado)
Posso usar fermento seco ativo em vez de fermento instantâneo para fazer focaccia?
Sim, mas o fermento seco ativo precisa ser ativado primeiro. Em vez de misturá-lo aos ingredientes secos, faça isso combinando as medidas de água morna, açúcar e fermento da receita. Após 5 a 10 minutos, você notará bolhas espumosas no topo e é aí que você sabe que ativou o fermento.
Se você não notar espuma ou bolhas, a água estava muito quente e matou o fermento ou o fermento expirou. Depois de ativado, basta adicioná-lo ao restante dos ingredientes e continuar com a receita.
Por que minha focaccia tem menos bolhas que a sua?
Para descobrir por que sua focaccia não tem migalhas abertas ou “bolhas”, você precisa entender do que resultam essas bolhas. É um sinal de que o fermento está fazendo seu trabalho.
O fermento libera gases, para ser mais exato, dióxido de carbono, e isso produz os buracos que você vê no pão. Para que o fermento funcione, ele precisa ser consumido e é aí que entram o açúcar e a água. Ao contrário de outras receitas, esta pede água morna.
Se a água estava muito quente quando você adicionou o fermento, provavelmente você o matou. Se a água não estivesse quente o suficiente, isso poderia fazer com que o fermento não fosse totalmente ativado. Esta receita pede água morna, mas para referência, tente ficar entre 36°C-40°C (100°F-110°F).
Não tenho tempo de esperar o pão crescer. Posso assar mais cedo?
Revisão é outra palavra chique para descanso. Depois de fazer a massa, é preciso dar-lhe tempo suficiente para descansar para que o glúten se forme, as bolhas cresçam e novas surjam. Apressar esse processo não resultará em um pão saboroso, mas sim em um miolo denso e insosso. Uma fermentação longa e lenta na geladeira melhora a extensibilidade da massa e, como resultado, cria bolhas que não se rompem facilmente.
Por que minha focaccia é tão pegajosa?
Se a massa estiver pegajosa, você está fazendo algo certo. A focaccia é uma massa de alta hidratação, ou seja, possui maior teor de água para farinha do que um pão artesanal, por exemplo. O óleo é o que ajuda a tornar esta massa manejável. Eu uso meu gancho de massa dinamarquês para quase todas as receitas de pão sem amassar. Seu design exclusivo ajuda a incorporar ingredientes de forma eficiente, desenvolver glúten para melhor textura e estrutura do pão sem sobrecarregar a massa. Compre meu batedor de massa dinamarquês exato aqui (link de afiliado). Este vem com ferramentas adicionais para fazer pão, perfeito para padeiros novatos experimentarem meu pão artesanal fácil e sem amassar.
Como armazenar sobras.
A focaccia é melhor apreciada no mesmo dia. Guarde as sobras em temperatura ambiente, totalmente embrulhadas em filme plástico e pano de prato, por até dois dias. Este método de embrulho ajuda a reter a umidade e a mantém fresca e macia. Ele tira a casca crocante do pão, mas você fica com um pão macio e comestível, em vez de um pão duro e seco. Faz sanduíches incríveis no dia seguinte. Se a sua focaccia tiver coberturas como queijos e carnes, consuma no mesmo dia. Nunca deve ser guardado na geladeira.
INGREDIENTES
1 colher de sopa de sal marinho
1 colher de sopa de açúcar branco granulado
2 colheres de chá de fermento seco instantâneo, veja a nota abaixo se estiver usando fermento seco ativo
1 colher de sopa de azeite
550 g de farinha de pão
Para as coberturas:
1/4 xícara de Jalapeño em conserva ou fresco
1 xícara de queijo cheddar ralado e cortado em cubos de 1/2”
INSTRUÇÕES
Leia minhas dicas de especialistas, perguntas frequentes e assista ao tutorial em vídeo antes de começar.
Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes na ordem listada, exceto a farinha. Misture e adicione a farinha. Use um gancho de massa dinamarquês ou o gargalo de uma colher de pau para misturar por pelo menos 1 minuto até que a massa fique úmida e pegajosa. Este é o maior trabalho que você fará com esta receita. Em seguida, cubra com um pano de prato e deixe a massa descansar por 10 minutos.
500 ml de água morna, 1 colher de sopa de sal marinho, 1 colher de sopa de açúcar branco granulado, 2 colheres de chá de fermento seco instantâneo (veja a nota abaixo se estiver usando fermento seco ativo), 1 colher de sopa de azeite, 550 g de farinha de pão
Para esta receita adaptei recentemente dois tipos de alongamentos.
MÉTODO DE ESTICAR E DOBRAR: Este é o primeiro tipo de alongamento. Primeiro, molhe as mãos antes de prosseguir, pois isso facilitará o manuseio da massa. Trabalhe ao redor da massa como se estivesse olhando para um relógio. Faça uma dobra às 12, 3, 6 e 9 horas puxando a massa para cima e para o outro lado da tigela. Cubra com um pano de prato por 10 minutos.
MÉTODO DE BOBINA: Este é o segundo tipo de alongamento. Molhe as mãos novamente. Solte delicadamente as bordas da massa, afastando-a das laterais da tigela. Coloque as pontas dos dedos sob a massa, para poder pegá-la no meio. Deixe a massa descolar da tigela e dobre com o próprio peso, enquanto segura o meio. Gire a tigela 90° e repita para realizar outra dobra em espiral. Faça este método mais 3 vezes, com 10 minutos de intervalo. A cada dobra, a estrutura do glúten da massa fica mais forte, facilitando o levantamento e a dobragem.
Cubra toda a focaccia e a tigela com óleo, cerca de 3 colheres de sopa. Cubra a tigela com filme plástico e um pano de prato. Deixe crescer em local aquecido em temperatura ambiente por pelo menos 1 a 1 hora e meia ou na geladeira por 4 a 12 horas. Eu prefiro o aumento mais longo da refrigeração. Isso produz as maiores bolhas e mais sabor. Leia mais sobre meus horários alternativos de aumento nesta postagem do blog.
Remova o filme plástico. Mova a tigela para frente e para trás, abrindo as bolhas e deixando a massa respirar. Cubra uma camada generosa de azeite no fundo de uma assadeira antiaderente de alumínio de 23 x 33 cm. Para garantir, você também pode forrar o fundo com papel manteiga antes de regar o óleo.
Despeje a massa na assadeira. A massa pode parecer “esvaziar”, mas não se preocupe. Dobre a massa em três partes, gire 90 graus para que a massa fique alinhada com a forma e vire, revelando o lado mais liso por cima. Espalhe delicadamente a massa nos cantos com a ponta dos dedos, mas não force.
Cubra com filme plástico e coloque em local aquecido em temperatura ambiente por pelo menos 1 hora. A massa continuará a esticar e crescer nos cantos nesta prova final. Observe que, se você seguiu o cronograma de amostragem de refrigeração, será necessário deixar a massa atingir a temperatura ambiente e isso pode levar no máximo duas horas.
Pré-aqueça o forno a 450°F/232°C.
Quando o forno estiver pré-aquecido, retire o filme plástico e regue levemente o topo da massa com azeite.
Cubra as pontas dos dedos com um pouco de óleo. Isso ajuda a evitar que grude enquanto você faz as covinhas. Para fazer isso, use as pontas dos dedos para pressionar a massa, criando reentrâncias suaves e bolhas em toda a superfície. A massa deve voltar lentamente. Estamos à procura de massa jiggly. Cubra uniformemente a superfície com queijo cheddar e jalapeños em conserva. Se usar fresco, lembre-se de remover as sementes. A maior parte do calor vem deles.
1/4 xícara de Jalapeño, 1 xícara de queijo cheddar
Leve ao forno por 22-24 minutos até dourar e ficar crocante. Dependendo da potência do seu forno, o tempo de cozimento pode variar alguns minutos.
Transfira para uma gradinha para esfriar antes de fatiar.
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