BROWNIES DE ESPINAFRE E FETA

-

 

BROWNIES DE ESPINAFRE E FETA
Os ingredientes:

O espinafre, o queijo feta e a mussarela são os protagonistas desta receita. Piquei grosseiramente o espinafre, cortei a cebolinha em cubos e piquei o endro. Esses também são os personagens principais de spanakopita. E não esqueçamos o queijo feta. Mas aqui divide palco com a mussarela. 

A farinha pode ser substituída por farinha de aveia, embora eu adicione um pouco mais de farinha de aveia do que uma xícara. Da próxima vez farei com azeite em vez de manteiga só para testar a variação de sabor e textura. Deveria ser bom, na minha opinião, substituí-la pela manteiga. O topo marrom crocante é uma das melhores partes desta barra. Certifique-se de polvilhar com queijo parmesão ralado.

ingredientes

 

2 colheres de chá de azeite
4 cebolinhas cortadas em cubos
10 onças de espinafre baby, costeleta áspera
2 colheres de sopa de endro picado
1 xícara de farinha multiuso
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 xícara de leite
2 ovos levemente batidos
1/4 xícara de manteiga derretida (ou azeite)
4 onças de mussarela ralada
4 onças de queijo feta esfarelado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
instruções


Pré-aqueça o forno a 375°F. Pulverize levemente uma assadeira média com azeite. O meu tinha 10,5 x 7,5 polegadas.
Em uma panela grande e funda, aqueça 1 colher de chá de óleo em fogo médio. Cozinhe as cebolinhas até amolecerem: 1 ou 2 minutos. Adicione metade do espinafre e refogue até murchar, tempere com sal e pimenta a gosto. Retire para uma peneira para escorrer e seque com papel toalha para remover o excesso de líquido. Adicione o óleo restante na panela e repita o processo com o espinafre restante.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione o leite, os ovos, a manteiga e misture. Por último, acrescente a mistura de espinafre, o endro, a mussarela e o queijo feta até incorporar bem. Transfira para a assadeira e espalhe uniformemente. Polvilhe o topo com parmesão ralado e leve ao forno por 40-45 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de fatiar.
nutrição




Calorias: 130kcal | Carboidratos: 11g | Proteína: 7g | Gordura: 7g | Gordura saturada: 3g | Gordura Poliinsaturada: 1g | Gordura Monoinsaturada: 2g | Gordura Trans: 1g | Colesterol: 46mg | Sódio: 438mg | Potássio: 211mg | Fibra: 1g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 2.445 UI | Vitamina C: 7mg | Cálcio: 175mg | Ferro: 1mg


.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sopa de Nhoque de Frango Olive Garden

-
Image
 Sopa de Nhoque de Frango Olive Garden O que é nhoque? Nhoques são bolinhos italianos macios feitos de batata, farinha ou semolina. Muitas vezes são servidos com vários molhos, como pesto, marinara, sopas ou cremoso Alfredo. O nhoque tem sua origem na Itália, derivada da palavra italiana “nocca”, que significa junta. Refere-se à técnica de pressionar a massa contra uma superfície com o polegar ou a junta para criar o icônico formato de nhoque. Onde posso comprar nhoque? O nhoque pode ser encontrado na ilha de massas secas ou na seção do freezer de qualquer supermercado local. Para esta receita, recomendamos o uso de nhoque seco e estável. Dicas profissionais para fazer a melhor sopa de nhoque de frango Olive Garden. Prepare tudo antes de começar a cozinhar As sopas em geral cozinham muito rapidamente. Certifique-se de que todos os seus vegetais estejam lavados, cortados e prontos para uso. Use frango assado Usar frango assado comprado na loja é um ótimo truque para economizar tempo...
Read more

Bolo de limão inteiro de liquidificador

-
Image
Bolo de limão inteiro de liquidificador Este bolo é super simples de fazer e carregado com intenso sabor cítrico de limão. Troquei a receita e usei uma abordagem mais tradicional com farinha multiuso e açúcar demerara.  Este bolo é incrível e definitivamente embalado com todos os sabores de limão. Possui textura densa devido ao processo de liquidificador. O melhor tipo de limão para esta receita é o Limão Meyer – se você tiver. Eu não tinha e usei um limão normal e ficou ótimo. Se você não tiver iogurte grego de baunilha, basta usar iogurte grego normal e adicionar 1 colher de chá de extrato de baunilha e um pouco mais de açúcar no liquidificador. porções: 10 pedaços, 10 minutos de preparo: 5 minutos batendo e 45 minutos de cozimento: tempo total: 55 minutos minutos equipamento Clique aqui para visualizar esse liquidificador que usei para minha receita  Liquidificador Oster 1400 Full, 3,2L, 220V liquidificador (ou processador de alimentos) Forma de bolo de 8 polegadas Ingredie...
Read more

Feito para entusiastas de especiarias e amantes de queijo.

-
Image
 Feito para entusiastas de especiarias e amantes de queijo. Jalapeño Cheddar Focaccia. Só o nome já faz minhas glândulas salivares funcionarem! Pense em popper jalapeño, mas em forma de pão. Feito para entusiastas de especiarias e amantes de queijo. É uma fusão irresistível de calor de pimenta jalapeño e notas saborosas de queijo cheddar. Mesmo se você for um fabricante de pão novato, qualquer uma das minhas receitas de focaccia é o lugar perfeito para começar. Primeira vez fazendo pão? Para todos os aspirantes a fabricantes de pão, por favor, não desanimem com os ocasionais acidentes pastosos. Seu primeiro pão não se parecerá com o segundo ou décimo. Experiência é o melhor professor. Quanto mais você pratica, mais aprende dicas visuais e feedback tátil. Acredite em mim, a parte mais difícil é ter coragem para começar. Exemplo de cronograma para fazer Jalapeño Cheddar Focaccia. Como muitas outras receitas de pão, esta focaccia requer duas fases de fermentação. Abaixo estão dois exe...
Read more